Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением.Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке. Пароконвектомат может устанавливаться в колонну сконвекционной печьюКПП-4-1/2ПилиКПП-4-1/2Э ирасстоечным шкафомШРТ-4-02 при использовании установочных комплектовКСП6-1/3П.
Особенности:
- 110 собственных программ(до 4 этапов приготовления в каждой)
- 5 режимов работы:
- Конвекция (от 30 до 270 С)
- Пар (100С)
- Пар при низких температурах (от 30 до 98 С)
- Конвекция с паром (от 30 до 250 С)
- Разогрев (от 30 до 160 С)
- Парогенератор для образования пара
- Таймер от 1 минуты до 9часов 59 минут
- Панель управления на русском языке
- Многоточечный температурный щуп
- Вентилятор без функции реверса
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Встроенный лоток для сбора конденсата
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери свободные руки для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Низкое энергопотребление
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Максимальная загрузка продукта: 3 кг
- Потребляемая мощность: 3,2 кВт
- Количество воздушных ТЭНов: 2
- Количество ТЭНов парогенератора: 1
Опции (заказываются отдельно):
- ПодставкаПК-8-02
- Соединительный комплектКСП6-1/3П
-
Вес (без упаковки), кг42
-
Количество уровней6
-
Панель управленияэлектронная
-
Подключение220 В
-
Полуавтоматическая мойкаДа
-
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)325x176 / 300x150 мм
-
Способ образования парабойлер
-
Страна производстваРоссия
-
ТермощупДа
-
Тип гастроемкостиGN 1/3
-
Мощность, кВт3.2
-
Температурный режим, °С270
-
Подключение к водопроводуДа
-
Ширина, мм520
-
Высота, мм691
-
Глубина, ммот 540 до 593