Пароконвектомат Retigo O2021IG VISION II
Пароконвектомат Retigo O2021IG VISION II
23 280
р.
Артикул:
E131506
Наличие уточняйте
Количество:
Купить в рассрочку
*Без первого взноса
Пароконвектомат Retigo O2021IG VISION II серии Orange VisionII предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.
Режимы работы:
- Конвекция: 30-300 C
- Комбинированный режим: 30-300 C
- Пар: 30-130 C
- Био приготовление: 30-98 C
- Режим ночной жарки / приготовления
- Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
Инновационная система парообразования:
- Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
- Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара
SMART INVESTMENT:
- Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
- Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
Оснащение:
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- 7 скоростей вентилятора
- Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Управление:
- Автоматический старт
Сервис:
- Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
- USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
- LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
- VisionCombi - администрация программ и пиктограмм на компьютере, просмотр данных НАССР
VISION DESIGN:
- Горизонтальное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 600-900 порций в день
- Теплопроизводительность: 78 кВт
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
- Защита предохранителями: 10А
- Подвод / слив воды: G 3/4 / 50 мм
- Газовое соединение: G 3/4
Опции (приобретаются отдельно):
- Вместимость: 40х GN 1/1мм
-
Вес (без упаковки), кг378
-
Вес (с упаковкой), кг401
-
Количество уровней20
-
Панель управленияэлектронная
-
Подключение380 В
-
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)646x530 / 620x530 мм
-
Расстояние между уровнями, мм63
-
Способ образования параинжектор
-
Страна производстваЧехия
-
Тип гастроемкостиGN 2/1
-
Мощность, кВт1.66
-
Температурный режим, °Сот 30 до 300
-
Ширина, мм1156
-
Высота, мм1815
-
Глубина, мм963