Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK стекл. дверь
Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK стекл. дверь
16 110
р.
Артикул:
E24602
Наличие уточняйте
Количество:
Купить в рассрочку
*Без первого взноса
Печь Alto-Shaam 767-SK предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества.
Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.
Режим рабоы:
- Копчение (легкое / среднее / насыщенное)
- Готовка при температуре от 94 до 160 С
- Выдержка при температуре от 16 до 96 С
Особенности:
- Механическое управление
- Таймер
- Таймер копчения на 60 минут (активирует нагрев щепы)
- Цифровой дисплей
- LED-индикатор нагрева / выдержки / копчения / готовки
- Решетка для вертикального размещения продукта
- Поддон для стекания воды
- Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
- Корпус из немагнитной нержавеющей стали
- Дверь со стеклом
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 67 л
- Размер камеры: 559х673х510 мм
- Габариты в упаковке: 889х889х1041 мм
Внимание! Изображение товара может отличаеться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.
-
Вес (без упаковки), кг89
-
Вес (с упаковкой), кг102
-
Загрузка камеры45 кг
-
Количество уровней9
-
Потребляемая мощность, кВтот 2.8 до 3.3
-
Страна производстваСША
-
Тип гастроемкостиGN 1/1
-
Температурный режим, °Сот 16 до 160
-
Назначениедля холодного копчения, для горячего копчения
-
Напряжение, В220
-
Ширина, мм676
-
Высота, мм848
-
Глубина, мм802