Печь-коптильня RoboLabs SMAK
Печь-коптильня ТТМ SMAK (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 356х356мм. Решетки устанавливаются на расстоянии 127 мм. друг от друга по высоте.
Печь-коптильня предназначена для горячего копчения широкого спектра продуктов.
Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Съемные решетки и противни моются в посудомоечной машине. Внизу коптильни располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали.
Процесс копчения очень прост: закладывается небольшое количество щепы, загружается продукт, дверь закрывается и устанавливается нужная температура и нужное время на механических терморегуляторе и таймере (до 12-ти часов).
-
Вес (без упаковки), кг55
-
Загрузка камеры16 кг
-
Количество уровней5
-
Страна производстваРоссия
-
Тип гастроемкости356x356 мм
-
Мощность, кВт1.6
-
Назначениедля горячего копчения
-
Напряжение, В220
-
Ширина, мм420
-
Высота, мм1016
-
Глубина, мм480