Термомиксер HotmixPRO Easy
Термомиксер HotmixPRO Easy
247 200
р.
Артикул:
E85305
Наличие уточняйте
Количество:
Купить в рассрочку
*Без первого взноса
Термомиксер HotmixPRO Easy используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах. Модель оснащена конической чашей. Корпус выполнен из окрашенной стали AISI 304, ножи - из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят чаша, набор ножей, лопастная мешалка, лопатка и крышка с мерным стаканом.
Функции:
- Резка
- Взбивание
- Рубка
- Смешивание
- Размалывание
- Эмульгирование
- Замешивание
- Растирание
- Тепловая обработка
- Редуцирование
- Зарумянивание
- Парообработка
- Су-вид
- Тушение
- Кондирование
- Запекание
- Карамелизация
- Темперирование шоколада
- Экстрация хлорофилла
- Размешивание мороженого
- Пастеризация
- Вакуумная обработка
- Вакуумная резка
- Вакуумная сушка
- Вакуумное сгущение
- Вакуумное вымачивание
Особенности:
- Простой и интуитивно понятный ЖК-дисплей
- Контроль температуры с точностью до 1 C
- Не требует постоянного присутствия и контроля со стороны оператора
- Функция Wait Temperatureзапускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что гарантирует получение идеальной консистенции и превосходного результата
- Автоматическое поглощение вибрации
- Защита двигателя от перегрева -когда мотор начинает перегреваться, система автоматически останавливает его на несколько секунд, при этом все остальные функции продолжают работать,после этого мотор возобновляет работу - время работы и остановки зависит от температуры мотора
- Функция самодиагностики
- Особая коническая форма чаши позволяет обрабатывать как маленькое, так и большое количество продуктоввне зависимости от общей вместимости чаши
- Возможность установить чашу с положением ручки как слева, так и справа
- Возможность открытия крышкикак слева, так и справа
- Передача из литой стали для долговечной работы
- Алюминиевые шкивы гарантируют передачу максимальной мощности
- Ножииз цельного куска металла для прочности и легкости очистки
- Японские подшипники из нержавеющей стали позволяют мыть ножи в посудомоечной машине
- Любой компонент, контактирующий с продуктами, можно легко снять и помыть и посудомоечной машине
Дополнительные характеристики:
- Мощность:
- Общая: 2 кВт
- Двигатель: 1,2 кВт
- Нагревательный элемент: 0,8 кВт
Опции (заказываются отдельно):
- Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару
- Поддержка су-вид -особый аксессуар, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах позволяет жарить в масле при низких температурах
- Особо заточенный нож 21800015
- Нож 21800085
- Нож зубчатый 21800090
- Лопатка 10800155
- Аппарат для копченияSmoke
- Лопасть для взбивания
-
Вес (без упаковки), кг13
-
Объем чаши2 л
-
Продолжительность непрерывной работы4 часов
-
Скорость, об/мин10000
-
Страна производстваИталия
-
Температурный диапазонот 24 до 130 °
-
Мощность, кВт2
-
Напряжение, В220
-
Ширина, мм212
-
Высота, мм302
-
Глубина, мм314
-
Количество скоростей26